Geen kwaad woord over onze buren een eindje verderop. Maar mensen die het verschil niet weten tussen gazpacho en carpaccio horen niet thuis in een exclusief restaurant. Gewoon lekker een daghaprestaurant bezoeken, denk ik dan. Eetbarbaren hebben geen besef hoezeer ze de kok beledigen met de opmerking 'ik wist niet dat ik soep kreeg'. Zelf ben ik - tot op zekere hoogte - een vrij vooruitstrevende eter. Zo eet ik bijvoorbeeld struisvogel en kangoeroe. Heel lekker! Rauw natuurlijk nooit, dat laat ik aan deze dieren over. Indrukwekkende natuurfoto's! Een tien met een griffel!





Yoshe Polak