Japanners halen vanille uit koeienpoep

TOKYO - Japanse onderzoekers zijn erin geslaagd vanille-extract te halen uit koeienmest. De stof die vrijkomt is precies dezelfde als bij gebruik van gewone vanille, zei de onderzoeker Yamamoto maandag.

De vanille kan worden gebruikt in allerlei producten, bijvoorbeeld shampoo of geurkaarsen. Door de oorsprong van de stof is het volgens Yamamoto niet waarschijnlijk dat de stof gebruikt zal worden in voedsel.

De geurstof vanilline, de basisstof van vanille, komt vrij door de koeienmest een uur lang te verhitten. De productie van vanilline uit mest kost minder dan de helft dan winning van de stof uit echte vanillestokjes.

Dagelijkse nieuwsbrief

Dagelijkse nieuwsbrief
Elke ochtend rond 6.00 uur weten wat het nieuws wordt?
Tip de redactie