Aantrekkelijke namen vergroten groenteconsumptie

BAARN - Door groenten aantrekkelijke namen te geven, eten kinderen er meer van. Bij een proef verdubbelde de consumptie.

Dat blijkt uit een onderzoek van Cornell University. De onderzoekers wilden weten of een simpele verandering, zoals gerechten een leuke naam geven, de groenteconsumptie van kinderen verandert.

Ze bekeken de eetgewoonten van 147 leerlingen van 8 tot 11 jaar in New York die tussen de middag warm eten op school.

Worteltjes

In het experiment werden gewone worteltjes omgetoverd tot x-ray-wortels. De worteltjes werden drie dagen toegevoegd aan het lunchmenu. De leerlingen bleken 66 procent van de x-ray-wortels op te eten, in plaats van de gebruikelijke 32 procent wanneer de wortels gewoon ‘Menu van de dag’ heetten. 

Aantrekkelijke namen

"Dit resultaat laat zien dat aantrekkelijke namen voor gezonde voeding kinderen stimuleren om deze producten te kiezen en er meer van te eten. Het is effectief en kost weinig tot niets", zegt hoogleraar Brian Wansink.

Dagelijkse nieuwsbrief

Dagelijkse nieuwsbrief
Elke ochtend rond 6.00 uur weten wat het nieuws wordt?

NUwerk

Tip de redactie