AMSTERDAM - De kurk van een stevig geschudde fles champagne knalt met veertig kilometer per uur over de eettafel. Dat concludeert de Duitse natuurkundige Friedrich Balck.

Het populair wetenschappelijk tijdschrift Quest schrijft woensdag dat de snelheid waarmee een kurk kan worden gelanceerd hoger ligt dan die van topsprinter Usain Bolt op de 100 meter. De Jamaicaanse hardloper sprintte op deze afstand met 35 kilometer per uur naar zijn wereldrecord.

Balck heeft voor zijn onderzoek aan de Technische Universiteit van Clausthal heel wat kurken laten knallen. Een filmpje daarvan is hier te zien.