AMSTERDAM - Wetenschappers van de Schotse Universiteit van Aberdeen gaan onderzoeken of en hoe stress op de werkplek invloed heeft op eetstoornissen. Ook wordt gekeken hoe werkuren het eetpatroon beinvloeden.

"We willen eetpatronen in kaartbrengen die bijdragen tot obesitas", zegt onderzoeksleider professor Julian Mercer tegen de BBC. "Werkstress kan mensen tot heel slechte eetpatronen drijven."

Het onderzoek is onderdeel van een Europese studie naar de redenen waarom mensen te veel eten en riskeren om obesitas te krijgen.