In winkelcentrum The Wall in het Utrechtse Leidsche Rijn opent dit najaar het restaurant Liemès. In deze nieuwe horecazaak worden gerechten geserveerd uit elf verschillende wereldkeukens.

De man achter Liemès is Ed Bindels, eigenaar van alle Amac Stores. Bindels had al langer het idee om een horecazaak te openen. Toevallig stond er naast de Amac Store in The Wall al een langere tijd een ruimte leeg. Deze plek wordt nu omgebouwd tot restaurant.

In Liemès zijn straks elf chefs aan het werk. Zij hebben ieder hun eigen keuken met hun eigen specialiteit, zoals Vietnamees, Japans en Italiaans.

Bij Liemès is straks plek voor zo'n vijfhonderd gasten. De hele ruimte is ruim 1.500 vierkante meter groot. Het streven is om de zaak in oktober van dit jaar te openen.