Het Utrechtse restaurant ElVi is opnieuw het enige restaurant in Utrecht dat De Bib Gourmand, de Michelinster voor betaalbare restaurants heeft ontvangen.

De prijs werd vorig jaar voor het eerst uitgereikt door Michelin aan restaurants met een keuzemenu van onder de 37 euro. Het restaurant in de Jan van Scorelstraat kreeg toen ook als enige restaurant in Utrecht de Bib Gourmand.

"Ik snap er helemaal niks van!" reageert Elvira, van restaurant ElVi. "Wij zijn het enige restaurant in Utrecht met een Bib Gourmand, hoewel het makkelijk te doen is om een keuzemenu voor onder de 37 euro aan te bieden."

"Ik hoop dat meer restaurants hun best gaan doen om een Bib Gourmand in de wacht te slepen, dat zou ontzettend goed zijn voor Utrecht", vertelt Elvira. "Mijn restaurant zit buiten het centrum van Utrecht en ik merk dat ik sinds vorig jaar veel meer toeristen in mijn zaak heb, dit komt puur doordat ik in het ‘rode boekje’ van Michelin sta."