Winkel met afwijkende groenten in Hoog Catharijne

In het Utrechtse winkelcentrum Hoog Catharijne is maandag de pop-up store Kromkommer geopend. In de winkel worden afwijkende groenten en fruit verkocht, die normaal gesproken niet in de schappen liggen.

Volgens Kromkommer wordt tot tien procent van alle groenten en fruit in Nederland verspild. Dat gebeurt vaak vanwege het uiterlijk. De groenten met een gekke vorm komen terecht in de biovergister of in veevoer.

De organisatie wil laten zien dat afwijkende groenten nog prima smaken en gewoon thuishoren op het bord. 

Het idee ontstond bij een bezoekje aan de markt, waar ze eigenhandig tassen vol groenten en fruit vonden die normaal weggegooid zouden worden. “Wij nemen de groenten nu direct bij de telers in Nederland af. Wij hadden al een netwerk, doordat wij al een lijn met soepen hadden", vertelt een van de organisatoren. 

De winkel blijft tot 31 mei in Hoog Catharijne zitten.

Lees meer over:
Tip de redactie