Het illustere Roosendaalse Bier Gilde heeft ongeveer dertig leden. Eens in de maand houden ze een bierproeverij. In 2005 brouwde een van de leden - Peter Broos - een eigen biertje dat heel goed in de smaak viel. 

Het gilde vond dat de rest van de stad dit prachtige biertje ook moest proeven en vond een brouwer die bereid was eenmalig een flinke partij te brouwen. Er bleef geen druppel van het bier over en de dorst naar meer was nog niet gelest.

Daarom werd besloten het bier op de markt te brengen. In 2006 zag het Roosendaalse biermerk Arnulfus het levenslicht.

Tiende verjaardag

Brouwen is niet de doelstelling van het Biergilde. Daarom werd Arnulfus ondergebracht in de Stichting Cerevisiam Bibat, wat zoveel betekent als 'Gij zult bier drinken'.

Dit jaar wilde de stichting de tiende verjaardag van het merk Arnulfus vieren. Er werd opnieuw een competitie op poten gezet en weer kwam een recept van Peter Broos als beste uit de bus.

Arnulfus Zeer Stout

Afgelopen zaterdag werd in Café De Sjoes, de thuishaven van het Biergilde, het nieuwe biertje geïntroduceerd: de 'Arnulfus Zeer Stout', een bier uit de categorie 'Russian Imperial Stout'.

Dat zijn donkere biersoorten, met een stevig alcoholpercentage.