Een schaal met verschillende soorten kleine stukjes vlees en pannenkoekbeslag, een mand met gesneden stokbrood, verschillende dipsausjes en een bakje met snoeptomaatjes. De gemiddelde gourmettafel is verre van origineel. Dit jaar verrassend uit de hoek komen tijdens het gourmetten? Probeer deze drie gerechtjes eens.

Gourmetgerecht 1: Spiesjes met worst, jalapeño en mango

Ingrediënten voor 12 minispiesjes:

  • merguezworstjes
  • 3 verse jalapeñopepers (gebruik een groene paprika als er kinderen mee-eten)
  • 1 mango, geschild en in blokjes

Ook nodig: 12 tapasprikkers

Zo maak je het klaar:

  1. Haal het worstvlees uit het vel en verdeel ieder worstje in drie stukjes. Rol hier balletjes van.
  2. Snijd de jalepeñopepers in plakken. Als je groene paprika gebruikt: snijd deze in stukjes.
  3. Rijg aan iedere prikker een balletje worst, een stukje jalapeño (of groene paprika) en een blokje mango. Bak de spiesjes gaar op de bakplaat van het gourmetstel.

Gourmetgerecht 2: Nachopannetjes met nacho's, mexico melange en kaas

Ingrediënten voor minstens 12 nachopannetjes:

  • 1 zak tortillachips naturel
  • 1 zak Mexicaanse groentemix
  • 175 gram geraspte kaas

Zo maak je het klaar:

Doe een stuk of 5 tortillachipjes in een gourmetpannetje. Schep hier wat Mexicaanse groentemix over en eindig met een beetje geraspte kaas. Zet het pannetje onderin het gourmetstel en wacht tot de kaas gesmolten is.

Gourmetgerecht 3: Courgettepannenkoekjes met dille

Ingrediënten voor minstens 12 pannenkoekjes :

  • 1 courgette, grof geraspt
  • 2 eieren
  • 70 gram bloem
  • 60 g geraspte, pittige kaas
  • 1 el verse, gehakte dille
  • Snufje zeezout, zwarte peper
  • Eventueel zure room en gerookte zalm

Zo maak je het klaar:

  1. Knijp met je handen zoveel mogelijk vocht uit de courgetterasp en doe de rasp in een grote kom. Voeg hier de eieren, bloem, kaas en dille aan toe, samen met een snuf peper en zout. Meng alles door elkaar.
  2. Vet een gourmetpannetje in met wat olie en lepel er een beetje beslag in. Zet het pannetje onderin het gourmetstel en bak het courgettepannenkoekje in enkele minuten gaar.

Serveertip: De courgettepannenkoekjes smaken heerlijk met wat zure room en gerookte zalm.