Spaanse onderzoekers hebben een elektronische tong uitgevonden. Deze is niet bedoeld als vervanging voor mensen die hun tong hebben verloren, maar voor het automatiseren van de wijnproeverij.

De elektronische tong is uitgerust met zes sensoren die de zuurgraad, en het suiker- en alcoholgehalte in de wijn kunnen meten. Of dat voldoende is om een wijn een bepaald keurmerk op te plakken, valt nog te bezien. Maar feit is wel dat het tongapparaat niet dronken kan worden en dat is bij de menselijke wijnproever wel het geval.

Volgens de Spaanse uitvinders is de tong overigens niet bedoeld om een kwaliteitsoordeel uit te spreken over een bepaalde wijn. De tong is wel in staat om verschillende wijnsoorten van elkaar te onderscheiden. Maar of wijnproevers hier nou blij van moeten worden?