Pizza met versnipperd slangenvlees is een exclusief gerecht van de Amerikaanse keten Pizza Hut in Hongkong. De pizza is samen met een eeuwenoud slangenrestaurant uit de regio ontwikkeld.

De ingrediënten van de pizza zijn normaal een onmisbaar deel van een authentieke slangenstoofpot die veel wordt gegeten in Hongkong en het zuiden van China. Vooral tijdens de koudere maanden wordt de stoofpot bereid, omdat het volgens een oud gezegde de beste periode is om slang te eten. Dan zijn ze namelijk vetgemest om zich voor te bereiden op hun winterslaap.

Het eten van slangen is ook gebruikelijk in andere delen van Zuidoost-Azië, zoals Vietnam en Thailand. Slangen worden daar ook gekweekt voor consumptie. Bewoners geloven namelijk dat slangenvlees geneeskrachtige eigenschappen heeft, huidaandoeningen geneest en het lichaam opwarmt.

Pizza Hut Hongkong zei in een verklaring dat het "voedende" vlees "de bloedcirculatie kan stimuleren". "In combinatie met kaas en kip wordt het slangenvlees ook rijker aan smaak", zei de pizzaketen. Verder wordt er in plaats van tomatensaus een zeevruchtensaus gebruikt.

Niet de eerste bijzondere pizza

De pizzaketen heeft nog meer plannen voor nieuwe items op het menu. Zo komt er een pizza met geconserveerde Chinese worstjes, die normaal in een rijstschotel zitten die populair is bij de lokale bevolking.

Eerder introduceerde Pizza Hut in Taiwan pizza's die gemaakt werden met doerian, bloedpudding en geconserveerde eieren. In Japan creëerde Pizza Hut een pizza met ramen erop.

Ook Domino's doet mee aan de rage. Drie jaar geleden verscheen er in Taiwan een pizza met boba, de zoete tapiocaballetjes uit 'bubble tea', op het menu. Dat was als eerbetoon aan het drankje dat over de hele wereld populair is geworden.