AMSTERDAM - Libanese koks hebben zaterdag een grote slag gewonnen in een conflict in het Midden-Oosten waarbij kogels zijn ingeruild voor kikkererwten. De koks vestigden een wereldrecord door ruim tien ton hummus te bereiden en namen daarmee de koppositie over van de vorige recordhouder en grote rivaal, Israël.

De prestatie van Israël stond op vierduizend kilo en was weer een verdubbeling van een record dat in oktober vorig jaar door Libanese koks was gevestigd. Zo'n driehonderd Libanezen bereidden zaterdag 10,452 kilo van de van kikkererwten vervaardigde pasta.

Het wereldrecord hummus bereiden is voor veel Libanezen een ware prestigestrijd, die zij voor geen goud willen verliezen van Israëliërs.

Toen Libanon in oktober vorig jaar een record vestigde noemden zij dat al een middel om duidelijk te maken dat het voedsel een Libanese en geen Israëlische schotel is.