BUNNIK - De Zeeuw Dennis Mijnsbergen mag zich vanaf woensdag Nederlands kampioen biertappen noemen. Dat heeft de Koninklijke Horeca Nederland woensdag gemeld.

Een deskundige jury koos de biertapper uit café Oranjeboom in 's-Heer Hendrikskinderen uit een groep van 26 finalisten.

Volgens een zegsman van de horecaclub imponeerde Mijnsbergen de jury door tijdens zijn presentaties ''contact te houden met zowel het glas als de gast''.

De biertappers werden beoordeeld op voorbereiding, tapkunst, het uitserveren van de drank en de service aan de klant.

Kraan

Bij de beoordeling werd onder meer gelet op de manier waarop de tapper de kraan open en dicht doet, waar hij het glas vast houdt, of er genoeg viltjes op de bar liggen, of het biertje economisch genoeg wordt getapt en of de barman de klant netjes aan blijft kijken tijdens de daad.

Mijnsbergen heeft een oorkonde, een plakkaat en een cursus tot biersommelier gewonnen. Het was voor het eerst in drie jaar tijd dat het NK Biertappen weer werd gehouden.