STOLWIJK - Aan het illustere rijtje Beemster, Gouda en Maasland kan dit najaar het Marokkaanse stadje Jerada worden toegevoegd. In september gaan de eerste kazen over de toonbank van een nieuwe kaasmakerij.

Dat liet de stichting Human Force, die het project heeft opgezet, maandag weten. Bedrijfsleider Montassir Menouar heeft zijn opleiding in Nederland gevolgd, op een kaasboerderij in Stolwijk (Zuid-Holland).

Het project is bedoeld om de werkgelegenheid in het Noordoosten van het land te vergroten. Donderdag neemt Menouar in het bijzijn van de ambassadeur van Marokko afscheid van zijn leermeesters in het kaasvak.