De bestedingen in de Nederlandse horeca zijn in 2018 tot recordhoogte gestegen. De totale omzet van de honderd grootste bedrijven kwam in 2018 uit op 8,2 miljard euro, meldt vakblad Misset Horeca, dat de omzetstijging toeschrijft aan de lange en erg warme zomer.

Dat is krap een half miljard meer dan het jaar ervoor, blijkt uit cijfers van het vakblad.

McDonald's zag de omzet met 10,5 procent stijgen tot 896 miljoen euro, en blijft daarmee de grootste horecaketen van Nederland. Van der Valk blijft met een omzet van 703 miljoen euro op de tweede plek staan.

Van der Valk staat wel bovenaan als het gaat om investeringen. Het bedrijf steekt ruim 150 miljoen euro in de renovatie van de hotels. Dat is ruim een derde van de totale investeringssom uit de top honderd, die 418,6 miljoen euro bedraagt.