Ik lees hier heel veel onwaarheden. Soja voor vleesvervangers waar wouden voor gekapt worden: niet waar - een klein gedeelte wordt gebruikt voor vleesvervangers, de rest is voor vervaardiging van veevoeder. Buiten dat wordt niet alleen soja gebruikt, maar ook steeds meer lupinemeel als basis, alsmede bonen, zaden en vele andere plantaardige producten. Eiwitten in vlees zijn beter: niet waar - soja bevat alle essentiële aminozuren (de bouwstenen van eiwitten) welke vlees ook bevat. Ijzer in vlees is beter dan ijzer uit plantaardige bronnen: deels waar, echter wordt teveel haemijzer (uit vlees) in verband gebracht met o.a. darmkanker. Wat we door ons overmatige consumptie tegenwoordig - veelvuldig binnen krijgen. Non-haem ijzer / Fe3+ (uit plantaardige bronnen) wordt slechter in ons lichaam omgezet, maar door er vitamine C rijke producten bij te nuttigen (Gewoon een glas sinaasappelsap bv.) wordt dit aanzienlijk beter opgenomen en omgezet door het voor ons bruikbare Fe2+.

In de VS heb ik deze meermaals besteld. Ik ben geen vegetariër maar vind het niet verkeerd om zo nu en dan vegetarisch te eten, en ik moet zeggen dat deze burger echt indrukwekkend is: de smaak is net echt, de textuur klopt en de burger bloedt ook als je hem snijdt. Heb hem een paar keer in verschillende restaurants gehad en het is echt moeilijk te onderscheiden van een echte sappige burger. Vind dit persoonlijk een andere klasse dan Valess in Europa bijvoorbeeld. En deze is nog eens vegan, Valess niet meer... terwijl de smaak inferieur is. Groot voordeel van dit type burger is dat de smaak meer consistent is, dus je weet als je hem bestelt ongeveer wat je krijgt, terwijl dat bij een echte beefburger toch ook wel eens tegen kan vallen. Erg jammer dat hij niet in Europa verkrijgbaar is. Als iemand zich geroepen voelt, importeer alsjeblieft!