Welke innovatief bedrijf trekt op dit moment de meeste stemmen voor de Accenture Innovation Awards? Deze keer is dat de Dutch Weed Burger, een volledig plantaardige hamburger.

Het bedrijf wist de afgelopen weken bijna 430 stemmen via sociale media binnen te halen.

Hoofdingrediënt van de burger is het sterk opkomende 'superfood' zeewier, dat vol proteïnen zit en dat zomaar eens de voedselschaarste tegen kan gaan.

Door teelt op zee is er geen verspilling van zoet water en is kostbare landbouwgrond niet meer nodig. Het bedrijf wil dan ook met de teelt een heel nieuwe bedrijfstak in Nederland laten groeien.

De Dutch Weed Burger is al een jaar op de markt en doet het vooral goed op festivals, maar naar eigen zeggen is de hamburger ook in restaurant steeds vaker 'koploper van de kaart'.