Toerist houdt krimp horeca binnen de perken

AMSTERDAM – De horeca is voorlopig nog niet uit het dal, maar de grotere instroom van buitenlandse gasten beperkt de krimp van het volume in de sector.

Dat valt maandag te lezen in een rapport over de sector van het Economisch Bureau van ING. Terwijl dit jaar het horecavolume 0,3 procent lager uitvalt dan in 2011, zal het volume in 2013 met een procent krimpen.

Het inkomend toerisme neemt in 2012 naar verwachting met bijna vier procent toe. Hoewel dat onvoldoende is om het volume in de horeca op peil te houden, blijft de krimp hierdoor wel enigszins beperkt.

Restaurants

De krimp zit vooral bij restaurants en cafés. Cafetaria’s blijven op hetzelfde niveau en alleen hotels zullen een lichte groei realiseren.

Ondanks de btw-verhoging is driekwart van de horecaondernemers van plan de prijzen dit jaar gelijk te houden. ING verwacht echter dat de verhoging geleidelijk doorberekend zal worden aan de klant, zodat ondernemers niet structureel interen op de marge.

Lees meer over:
Tip de redactie