AMSTERDAM - Unilever is bezig met het ontwikkelen van een klimaatvriendelijk ijsje. Wetenschappers van de universiteit van Cambridge hebben een ijsje ontwikkeld dat verkocht kan worden op kamertemperatuur en thuis ingevroren kan worden. Dit meldt de Engelse website The Groces.

Volgens Unilever lag de uitdaging in het produceren van een ijsje dat als het later wordt ingevroren een juiste microstructuur krijgt. Naast milieuvriendelijk zou het ijsje ook nog goed voor de lijn zijn. Wanneer het ijsje op de markt komt is nog niet bekend.