Let op: dit bericht bevat spoilers

Mercedes heeft de jubileumeditie van het programma gewonnen. De jury, bestaande uit meester patissier Robèrt van Beckhoven en culinair schrijfster Janny van der Heijden, verkoos haar boven de andere finalisten. Dat maakte presentator André van Duin aan het eind van de finale bekend.

"Mercedes is een zeer terechte winnares en ze heeft haar hoofd koel gehouden", zei Van der Heijden. Van Beckhoven roemde ook haar smaken en haar creativiteit. De twee juryleden zeiden dat Jan gedurende de serie eigenlijk hun favoriet was, maar dat hij bij de laatste opdracht te veel steken liet vallen.

De eerste opdracht die de bakkers kregen, was een technische opdracht. Ze moesten een hond van chocolade maken. Jannie mocht de winnaar van de opdracht aanwijzen omdat haar hond Nhaan, die vaak te zien is in het programma, model stond. Zineb won met haar baksel.

De tweede opdracht was het maken van een feesttaart. Daar mochten de kandidaten 7,5 uur aan werken. Boven op de taart moest het cijfer 10 komen, vanwege het tiende seizoen van Heel Holland Bakt.

De bakkers moesten tartelettes, hartige soesjes, kleine gebakjes en petitfours maken. Daar kregen ze vijf uur voor. Op de tweede dag moesten ze in 2,5 uur het bouwwerk afwerken en versieren.