AMSTERDAM – De FireWire, een roestvrijstalen flexibele draad moet ervoor gaan zorgen dat de barbecue optimaal benut wordt. De draad maakt het mogelijk om veel meer vlees, vis en groente tegelijkertijd te grillen dan met de traditionele spies.

De FireWire bestaat uit een pen van 12 cm lang, met daaraan een 56 cm lange roestvrijstalen draad met een verzegelde lus. Omdat de draad flexibel is, kunnen gebruikers de complete oppervlakte van hun barbecue optimaal benutten.

Het roestvrijstaal reageert niet op de zuren van het voedsel of de marinade en geeft de gerechten dus geen bijsmaakje. Bovendien is het hittebestendig tot 400 graden Celsius.

In het boek FireWire - Born 2 Grill staan twintig recepten van de hand van Helma Wortelboer van Kokerij De Kortenburg, die zij specifiek voor de FireWire heeft bedacht.