Chocolademaker Hershey doet kunstmatige smaakstoffen in de ban

De Amerikaanse chocoladeproducent Hershey is gestopt met het gebruiken van kunstmatige smaakstoffen in twee van zijn meest bekende chocoladeproducten.

Dat meldt AP vrijdag.

Volgens de zoetwarenfabrikant gaat het om melkchocoladerepen en de zogenoemde 'Hershey's Kisses'.

Hershey gebruikt nu echte vanille in plaats van vanillin, de kunstmatige smaakstof die de chocolade tot op heden haar vanillesmaak gaf. Ook zal de chocolade vanaf nu geen lactose meer bevatten.

Daarnaast is Hershey gestopt met het gebruik van een kunstmatig ingrediënt waarmee de chocolade makkelijker in een vorm kan worden gegoten. In plaats daarvan gaat de fabrikant nu extra cacaoboter gebruiken.

De wijzigingen zijn het eerste deel van de door Hershey aangekondigde plannen om gebruik te maken van meer eenvoudige ingrediënten.

Veel voedelproducenten doen kunstmatige smaak- en kleurstoffen in de ban om zo tegemoet te komen aan consumenten die minder bewerkte voedingsmiddelen willen.

Tip de redactie