Amerikanen eten voor het eerst minder

De gemiddelde inwoner van de Verenigde Staten is de laatste jaren minder gaan eten. Wel eet hij nog steeds relatief ongezond.

Dat meldt The New York Times vrijdag. De krant analyseerde het eetgedrag in Amerika en kwam tot de conclusie dat er voor het eerst in veertig jaar een dalende trend is. Verschillende experts spreken van een omslagpunt, wat het resultaat zou zijn van een toenemend bewustzijn rond voedsel.

Vooral de consumptie van frisdrank is gedaald. Dronk de gemiddelde Amerikaan in 1998 nog 151 liter suikerhoudende frisdrank per jaar, in 2014 was dat gedaald naar 114 liter.

Desondanks eten veel Amerikanen nog steeds relatief ongezond. De consumptie van fastfood blijft hoog, en die van groente en fruit juist laag. Ruim één op de drie Amerikanen heeft obesitas.

Lees meer over:
Tip de redactie