Brits bedrijf komt met 'gezonde' cupcake

AMSTERDAM - Na bekend werd dat wortelcake de populairste zoetigheid in Groot-Brittanië is, besloot Petit Pois cupcakes met verschillende groenten te maken.

Petit Pois ziet bakken met groenten als de nieuwe keukentrend en komt met een gluten- en lactosevrije cupcake die slechts 179 calorieën bevat - de helft van een 'normale' cupcake.

De boter in het recept is vervangen door courgette, pompoen of wortel en vormt samen met rijst en amandelen een cupcake. Daar bovenop zit een dun laagje suikerglazuur met een erwt gemaakt van marsepein.

De cupcakes zijn (nog) niet verkrijgbaar in Nederland, wel zijn ze te koop bij Selfridges in Londen, Manchester en Birmingham voor omgerekend 6 euro per twee, zo meldt Daily Mail.

Lees meer over:
Tip de redactie