Groninger eierbal uitgeroepen tot cultureel erfgoed
Foto: Wikimedia Commons/Erik009
De typische Groningse eierbal is opgenomen in de Nationale Inventaris Immaterieel Cultureel Erfgoed.
De eierbal, op z'n Gronings 'Aaierbal', is een gefrituurde snack, bestaande uit een hard gekookt ei in ragout met een korstje van krokant paneermeel. Het wordt voornamelijk verkocht in Groningse cafetaria's.
De snack werd op initiatief van RTV Noord door vijf liefhebbers voorgedragen voor een plekje op de lijst van Nederlands immaterieel erfgoed.
De erkenning als cultureel erfgoed kan helpen bij het verkrijgen van subsidies om gebruiken en tradities te beschermen.
Lees meer over:
In samenwerking met GIC
NUgroningen wordt gemaakt in samenwerking met de Groninger Internet Courant.
Mail de redactie
Heb jij tips of opmerkingen over het regionale nieuws op NU.nl? Mail dan de redactie op:
NUwerk
