De spruitgroente alfalfa is mogelijk de oorzaak van een salmonella-uitbraak in de Verenigde Staten.

Er zijn inmiddels dertien mensen ziek geworden, meldt het Center for Disease Control and Prevention.

Het gaat om alfalfa die geproduceerd is door het bedrijf Sweetwater Farms in de Amerikaanse staat Kansas. "Uit onderzoek is gebleken dat de salmonella-bacterie te vinden was in de alfalfa van Sweetwater Farms", meldt het centrum.

De ziekte heeft zich over vier verschillende staten verspreid: Kansas, Oklahomo, Missouri en Pennsylvania. Vijf mensen liggen vanwege de bacterie in het ziekenhuis.

Nederland

Tot nu toe is er nog geen geval van een salmonella-uitbraak in Nederland. Net als bij taugé is het bij alfalfa mogelijk dat het de salmonella-bacterie draagt.

Verschillende supermarkten, zoals de Jumbo en Albert Heijn, hebben alfalfa in de schappen liggen. In de meeste supermarkten verschilt de herkomst van week tot week.