Schattingen van de Wereldvoedselorganisatie WHO wijzen erop dat een schrikbarend aantal mensen per jaar ziek wordt of overlijdt door bedorven en besmet voedsel. 

Het gaat om 600 miljoen mensen die ziek worden en 420.000 doden, onder wie 120.000 kinderen onder de vijf jaar.

De WHO geeft in een donderdag verschenen rapport voor het eerst schattingen van het aantal slachtoffers wereldwijd door consumptie van fout voedsel.

Daarin zijn de gevolgen verwerkt van 31 zaken in voedsel die er niet in horen zoals bepaalde bacteriën, virussen, parasieten, giftige stoffen en chemicaliën. Ongeveer honderd deskundigen uit alle delen van de wereld werkten tien jaar aan het rapport.

De meeste slachtoffers waren in Afrika en Zuid-Oost-Azië.