Vegetariërs hebben over het algemeen een lagere bloeddruk dan mensen die wel vlees eten. Dit blijkt uit Japans onderzoek.

Volgens de onderzoekers kan het volgen van een vegetarisch dieet dan ook een goede manier zijn voor mensen met een hoge bloeddruk om deze te behandelen zonder medicatie.

Vegetariërs zijn mensen die geen vlees, schaaldieren of gevogelte eten. Maar in sommige gevallen wel vis, eieren en zuivelproducten.

Ze eten met name plantaardige voedingsmiddelen zoals groenten, granen, peulvruchten en fruit.