Amerikaanse onderzoekers hebben de oplossing gevonden tegen een kater: een flink bord noedelsoep.

Het gaat dan wel om noedels in combinatie met runderbouillon, uien, een hard gekookt eitje en kip-, rund- of varkensvlees.

Dit recept bevat volgens professor Alyson Mitchell van de University of California een perfecte mix van zouten, proteïnes, koolhydraten, vitamines en mineralen om een kater tegen te gaan.

"De eieren bevatten cysteïne, wat helpt om de giftige acetaldehyde (die ontstaat bij het verwerken van alcohol in het lichaam, red.) af te breken", aldus Mitchell. "De zouten voegen opnieuw sodium toe dat tijdens het overmatige alcoholverbruik uit de urine was verdwenen."

Niet te veel drinken is natuurlijk altijd nog de beste methode tegen een kater.