'Noedelsoep helpt tegen kater'

Amerikaanse onderzoekers hebben de oplossing gevonden tegen een kater: een flink bord noedelsoep.

Het gaat dan wel om noedels in combinatie met runderbouillon, uien, een hard gekookt eitje en kip-, rund- of varkensvlees.

Dit recept bevat volgens professor Alyson Mitchell van de University of California een perfecte mix van zouten, proteïnes, koolhydraten, vitamines en mineralen om een kater tegen te gaan.

"De eieren bevatten cysteïne, wat helpt om de giftige acetaldehyde (die ontstaat bij het verwerken van alcohol in het lichaam, red.) af te breken", aldus Mitchell. "De zouten voegen opnieuw sodium toe dat tijdens het overmatige alcoholverbruik uit de urine was verdwenen."

Niet te veel drinken is natuurlijk altijd nog de beste methode tegen een kater.

Lees meer over:

NUlifestyle op Facebook

NUlifestyle op Facebook
Een selectie van het laatste lifestyle-nieuws in uw tijdlijn?

Volg ons op Twitter

Mail de redactie

Mail de redactie
Vragen, opmerkingen of tips voor de lifestyle-redactie van NU.nl? Mail: lifestyle@nu.nl 

Dagelijkse nieuwsbrief

Dagelijkse nieuwsbrief
Elke ochtend rond 6.00 uur weten wat het nieuws wordt?

NUwerk

Tip de redactie