BAARN - Dat je dagelijks een portie fruit moet eten was al bekend. Maar nu blijkt dat het nog veel belangrijker is dan tot nu toe werd gedacht.

Wetenschappers hebben namelijk ontdekt dat appels, perziken en nectarines vijf keer meer polyfenolen bevatten dan eerder werd vastgesteld.

Polyfenolen beschermen tegen hartproblemen, kanker en andere ziektes. Volgens professor Paul Kroon zijn polyfenolen goed, omdat ze bijvoorbeeld ook de activiteit bij antioxidanten stimuleren.

Polyfenolen zitten ook in popcorn, bessen, thee, bier, wijn, olijfolie, chocolade, walnoten, pinda's en andere vruchten en groenten.