Ga naar de inhoud Logo NU.nl
  • Voorpagina
  • Net binnen
  • Populair
  • Algemeen
  • Economie
  • Sport
  • Media en Cultuur
  • Achterklap
  • Shop
  • Voorpagina
    • Net binnen
    • Meest gelezen
    • Oorlog Oekraïne
    • Binnenland
    • Buitenland
    • Algemeen
    • Politiek
    • Uit andere media
    • Video
    • Podcast
    • Weer
  • Economie
    • Klimaat
    • Tech
    • Wonen
    • Geld
    • Werk
    • Auto
    • Aandelen
  • Sport
    • Voetbal
    • Formule 1
    • Scorebord
    • Sportspellen
  • Media en cultuur
    • Films en series
    • Muziek
    • Boek en cultuur
    • Media
    • Achterklap
    • Koningshuis
    • TV gids
  • Overig
    • Dagelijks leven
    • Het Woord
    • Kind en Gezin
    • Dieren
    • Eten en drinken
    • Gezondheid
    • NUcheckt
    • Opmerkelijk
    • Wetenschap
    • Spellen
    • Over NU.nl
    • NUfolder
    • NUshop
    • Tickets
Zaterdag 23 september 2023 | Het laatste nieuws het eerst op NU.nl
Weer, enkele opklaringen 14° TV GidsLive voetbalwedstrijden 1 liveVerkeersinformatie 2 kmBeursinformatie 730.09
Nederlandse huishoudens verspillen steeds minder voedsel

Nederlandse huishoudens verspillen steeds minder voedsel

Door NU.nl

03 okt 2019 om 06:32 Update: 4 jaar geleden
Reacties op dit nieuwsbericht188 reacties
Delen via WhatsAppDelen via WhatsAppWhatsAppDelen via FacebookDelen via FacebookFacebookDelen via TwitterDelen via TwitterTwitterDelen via LinkedInDelen via LinkedInLinkedInDelen via E-mailDelen via E-mailE-mail
Nederlandse huishoudens verspillen steeds minder voedsel, blijkt uit een donderdag gepubliceerd onderzoek in opdracht van het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit. In 2019 verspillen Nederlanders naar verwachting 34,3 kilo eten per persoon. Dat is 7 kilo minder dan in 2016.

Nederlanders verspilden de afgelopen jaren met name minder brood, zuivel, groenten en fruit. Bij bijna de helft van het weggegooide voedsel gaat het om "onvermijdbaar voedselverlies", zoals schillen en botten.

De voedselverspilling komt neer op 9,5 procent van het door huishoudens gekochte eetbare voedsel per persoon. De waarde van het verspilde voedsel, inclusief alle zuivelproducten en sauzen, is ongeveer 120 euro per persoon per jaar. Drie jaar geleden kwam dit bedrag nog uit op 145 euro.

Daarnaast werden ook minder vloeistoffen als koffie, thee, melk en frisdrank door de gootsteen of het toilet gespoeld. Naar schatting zo'n 45,5 liter per persoon. Dat is ruim 11 liter minder dan in 2016.

De hoeveelheid voedselverspilling is gemeten met behulp van meerdere steekproeven. Het huishoudelijk afval van 130 huishoudens in dertien gemeenten is hiervoor geanalyseerd. Daarnaast is een onderzoek onder duizend consumenten uitgevoerd. Ruim duizend anderen werkten mee aan een schattingsstudie naar de verspilling van vloeistoffen.

Schouten wil een halvering van de voedselverspilling

Minister Carola Schouten van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit schrijft in een Kamerbrief dat de toegenomen aandacht voor voedselverspilling mogelijk een rol heeft gespeeld bij de daling. Het onderzoek kan hier echter geen uitsluitsel over geven.

Schouten wil dat de voedselverspilling in 2030 is gehalveerd ten opzichte van 2015. "Het is niet te rechtvaardigen dat voedsel verloren gaat, of het nu in de keten is of bij de mensen thuis", aldus de minister. Huishoudens zijn verantwoordelijk voor zo'n 23 tot 32 procent van de totale verspilling in de voedselketen.

Om dit doel te bereiken, blijft het ministerie investeren in campagnes. Ook komt er meer aandacht voor het voorkomen van voedselverspilling in het primair onderwijs, voortgezet onderwijs en beroepsonderwijs.

Top zes verspild voedsel per persoon per jaar

  • Brood en deegwaren: 7,3 kilo
  • Zuivel: 5,1 kilo
  • Groente: 3,7 kilo
  • Fruit: 3 kilo
  • Aardappelen: 2,9 kilo
  • Sauzen en vetten: 2,7 kilo

Top zes verspilde dranken per persoon per jaar

  • Koffie en thee: 23 liter
  • Melk en zuiveldrank: 10 liter
  • Frisdrank en sappen: 6 liter
  • Dikzuivel: 4 liter
  • Sauzen: 1 liter
  • Wijn en bier: 1 liter

Nieuwsbrief

  • Elke ochtend snel weten wat je 's nachts gemist hebt? En rond de lunch een update van het belangrijkste nieuws? Abonneer je dan nu op onze dagelijkse nieuwsbrief!

Eerder

  • 26 sep 2019 om 21:57
    Waarom sommige mensen zich schamen voor het eten van vlees
    Waarom sommige mensen zich schamen voor het eten van vlees
  • 26 sep 2019 om 21:57
    Biersommelier vertelt wat je het best bij een herfstbock kunt eten
    Biersommelier vertelt wat je het best bij een herfstbock kunt eten
  • 26 sep 2019 om 21:58
    Hoogleraar: 'Aantal zaken waar je op moet letten als je duurzame vis koopt'
    Hoogleraar: 'Aantal zaken waar je op moet letten als je duurzame vis koopt'
  • 19 sep 2019 om 22:25
    Hoe je door van kop-tot-staarteten minder vlees verspilt
    Hoe je door van kop-tot-staarteten minder vlees verspilt
  • 12 sep 2019 om 17:29
    Zo wordt de prijs van een fles wijn bepaald
    Zo wordt de prijs van een fles wijn bepaald
Beeld: Getty Images
Reacties op dit nieuwsbericht188 reacties
Delen via WhatsAppDelen via WhatsAppWhatsAppDelen via FacebookDelen via FacebookFacebookDelen via TwitterDelen via TwitterTwitterDelen via LinkedInDelen via LinkedInLinkedInDelen via E-mailDelen via E-mailE-mail

Lees meer over:

Eten en DrinkenBinnenland

NUjij: Uitgelichte reacties

Johanna2
03 okt 2019 om 09:17
Bij mij thuis wordt er al zo lang ik voor het eten zorg niets verspilt.Die instelling kregen we al van huis uit mee.Je moest je bord leeg eten, eten weggooien was zonde Als er nu eten over is gaat het de vriezer in Ook kook/maak ik vaak grotere hoeveelheden te gelijk. Als ik bv nassi of een andere rijst schotel maak kook ik het hele pak rijst in één keer en verdeel de rijst in porties voor ons tweeën Als je vaker kookt weet je ongeveer wel hoeveel rijst je per keer nodig hebt De over gebleven porties gaan de vriezer in.Slechte appels daar wordt weer appelmoes van gemaakt enz.Ach zo kan iedereen wel iets bedenken wat je met restjes kan doen, voedsel weggooien doe ik nooit Helaas zie ik bij de afvalbakken op straat ,maar ook in restaurants nog veel over gebleven etensresten.
Respect: 👍 1Reacties: 💬 0
Reageer
The_Anonymous
03 okt 2019 om 08:45
Ik herken de daling niet omdat ik opgegroeid ben in een omgeving waar verspilling nooit ter sprake kwam. Mensen uit het midden-oosten en/of uit de middelandse zeegebied etc. gebruiken zelfs oud brood om er bread crumb van te maken. Appeltjes die niet te eten zijn worden geplet tot appelmoes met kaneel en ga zo maar door. Ook de THT datum speelt een rol. Toen ik bulgur wou weggooien door de houdbaarheidsdatum werd ik door alle kanten uitgelachen. Als je het maar droog en koel bewaard werd er toen gezegd. Het lijkt wel een cultuur in sommige gebieden. Sommige ouders zeiden wel eens als je je eten gooit dan komen de engelen niet meer aan tafel. Sprookje of niet het heeft wel gewerkt hier. Ik verspil niets maar ik gooi wel veel verpakkingen weg en daar zit het wereldwijde probleem.
Respect: 👍 4Reacties: 💬 2
Reageer
Bekijk meer reactiesBekijk alle reacties


Aanbevolen artikelen


NUjij-reacties

Reacties op dit nieuwsbericht188 reacties

Net binnen

  • 23:08
    OverzichtRussische generaals mogelijk zwaargewond | Doorbraak lijkt geforceerd
  • 23:03
    Vincent Janssen verspeelt met twee gemiste penalty's punten voor Royal Antwerp
  • 22:48
    Bosz vond PSV ondanks ruime zege niet goed: 'Kwamen niet aan het voetballen'
  • 22:31
    VideoHoe de nachttrein een comeback maakt: hier kun je in 2023 naartoe

Meer Economie

  • EU-vicevoorzitter in China: Europa moet zichzelf wel beschermen
    EU-vicevoorzitter in China: Europa moet zichzelf wel beschermen
  • Spoorbedrijf Arriva wil meer dan twintig trajecten van NS overnemen
    Spoorbedrijf Arriva wil meer dan twintig trajecten van NS overnemen
  • Britse premier wil verkoop sigaretten aan jongeren in toekomst verbieden
    Britse premier wil verkoop sigaretten aan jongeren in toekomst verbieden
  • Uitgebrand vrachtschip Fremantle Highway is aangekomen in Rotterdam
    Uitgebrand vrachtschip Fremantle Highway is aangekomen in Rotterdam
  • Amerikaanse president Biden dinsdag naar stakend personeel autofabrieken
    Amerikaanse president Biden dinsdag naar stakend personeel autofabrieken
Meer Economie

Meest gelezen

  • 1
    Spaanse familie tapt 40 miljoen kuub water uit park en krijgt enorme boete
  • 2
    Horner was bang dat Verstappen zou crashen: 'Heb iets heel speciaals gezien'
  • 3
    Noorwegen pakt ex-Wagner-commandant op bij Russische grens: 'Wilde terug'
  • 4
    Italiaanse maffioso die 30 jaar spoorloos was maanden na arrestatie uitbehandeld
  • 5
    Drie gewonden door grote aardverschuiving op snelweg bij Zweedse Göteborg


Nieuwsvideo's

  • Jutta Leerdam verschijnt in Milaan voor het eerst op catwalk
    Jutta Leerdam verschijnt in Milaan voor het eerst op catwalk
  • Moordverdachte moet lachen als hij na 32 jaar wordt opgepakt
    Moordverdachte moet lachen als hij na 32 jaar wordt opgepakt
  • Ziyech scoort op fraaie wijze voor Galatasaray
    Ziyech scoort op fraaie wijze voor Galatasaray
  • Man beklimt zonder touw illegaal wolkenkrabber in Londen
    Man beklimt zonder touw illegaal wolkenkrabber in Londen

  • Voorpagina
  • Economie
  • Sport
  • Media en cultuur
  • Overig
  • Voorpagina
    • Net binnen
    • Meest gelezen
    • Oorlog Oekraïne
    • Binnenland
    • Buitenland
    • Algemeen
    • Politiek
    • Uit andere media
    • Video
    • Podcast
    • Weer
  • Economie
    • Klimaat
    • Tech
    • Wonen
    • Geld
    • Werk
    • Auto
    • Aandelen
  • Sport
    • Voetbal
    • Formule 1
    • Scorebord
    • Sportspellen
  • Media en cultuur
    • Films en series
    • Muziek
    • Boek en cultuur
    • Media
    • Achterklap
    • Koningshuis
    • TV gids
  • Overig
    • Dagelijks leven
    • Het Woord
    • Kind en Gezin
    • Dieren
    • Eten en drinken
    • Gezondheid
    • NUcheckt
    • Opmerkelijk
    • Wetenschap
    • Contact met de redactie
    • Colofon
    • Nieuwsbrieven
    • Over NU.nl
    • Copyright
    • Disclaimer
    • Privacy en cookiebeleid
    • Klachten / Feedback
    • Toegankelijkheid
    • Adverteren
    • Apps
    • Werken bij NU.nl
    • Verzekeringvergelijker
    • Privacy instellingen
  • Contact met de redactie
  • Colofon
  • Nieuwsbrieven
  • Over NU.nl
  • Copyright
  • Disclaimer
  • Privacy en cookiebeleid
  • Klachten / Feedback
  • Toegankelijkheid
  • Adverteren
  • Apps
  • Werken bij NU.nl
  • Verzekeringvergelijker
  • Privacy instellingen

Volg ons op:

©2023 DPG Media B.V. – alle rechten voorbehouden