Joël Robuchon, die in 1989 door Gault&Millau is uitgeroepen tot de chef van de eeuw, is maandag op 73-jarige leeftijd overleden.

De Franse chefkok overleed aan de gevolgen van alvleesklierkanker, meldt de krant Le Figaro maandag.

Robuchon heeft verschillende restaurants over de hele wereld gehad. In Tokyo, Parijs, Las Vegas en New York opende hij vestigingen van L'Atelier de Joël Robuchon. Zijn restaurants kregen allen Michelinsterren en hij won verschillende prijzen.

Alleen en in samenwerking met andere culinaire kenners schreef hij kookboeken.