Logo NU.nlNU.nl
  • Voorpagina
  • Net binnen
  • Populair
  • Algemeen
  • Economie
  • Sport
  • Media en Cultuur
  • Achterklap
  • Shop
  • Voorpagina
    • Net binnen
    • Meest gelezen
    • Oorlog Oekraïne
    • Binnenland
    • Buitenland
    • Algemeen
    • Politiek
    • Video
    • Podcast
    • Weer
    • Regio
  • Economie
    • Klimaat
    • Tech
    • Wonen
    • Geld
    • Werk
    • Auto
    • Aandelen
  • Sport
    • Voetbal
    • Formule 1
    • Scorebord
    • Sportspellen
  • Media en cultuur
    • Films en series
    • Muziek
    • Boek en cultuur
    • Media
    • Achterklap
    • Koningshuis
    • TV gids
  • Overig
    • Spellen
    • Kind en Gezin
    • Dieren
    • Eten en drinken
    • Gezondheid
    • NUcheckt
    • Opmerkelijk
    • Thuis
    • Vakantie
    • Wetenschap
    • Over NU.nl
    • NUfolder
    • NUshop
    • Tickets
Vrijdag 27 januari 2023 | Het laatste nieuws het eerst op NU.nl
Vegetarisch eten

'Europeanen moeten hun voedingspatroon drastisch aanpassen'

Door NU.nl

05 dec 2017 om 14:08Update: 5 jaar geleden
Delen via WhatsAppWhatsAppDelen via FacebookFacebookDelen via TwitterTwitterDelen via LinkedInLinkedInDelen via E-mailE-mail
Europese academici waarschuwen dat Europeanen hun voedingspatronen drastisch moeten veranderen. Zo zouden consumenten veel minder calorieën en minder vlees moeten eten en moeten beleidsmakers zorgen voor betere prijzen voor gezond voedsel.

Dat concluderen wetenschappers van verschillende nationale universiteiten in Europa in een rapport dat dinsdag wordt gepubliceerd door de European Academies' Science Advisory Council (EASAC). Voor deze analyse hebben honderddertig academici twee jaar lang intensief gekeken naar de toekomst van voeding, gezondheid, het milieu, klimaatverandering en landbouw.

"De strijd tegen zowel ondervoeding als obesitas is iets waar alle Europese landen mee worstelen", aldus de onderzoekers. Ze pleiten daarom voor meer onderzoek en innovatie op dit terrein.

Klimaatverandering zal volgens de academici een negatieve impact hebben op voedselsystemen. Eén van de innovaties waar om die reden op ingespeeld zou moeten worden, is het sneller ontwikkelen van nieuwe planten (plantenveredeling). Dit moet zorgen voor voldoende gezond eten in tijden van droogte.

Ook voor consumenten zelf is een rol weggelegd. Zij zouden volgens de onderzoekers dus minder calorieën en minder vlees moeten eten. "Voor zowel de gezondheid van mensen als het milieu, moeten voedingspatronen en de consumptie veranderen. Het is belangrijk dat daarbij rekening wordt gehouden met kwetsbare groepen. Beleidsmakers moeten meer doen om gezonde voeding betaalbaar te maken."

Ook zou Europa moeten overwegen meer alternatieve vormen voor vlees te bedenken, zoals voedsel uit oceanen, kweekvlees en insecten. Ook zouden bronnen van voedselcontaminatie sneller moeten worden geconstateerd en aangepakt om voedselveiligheid te waarborgen.

Eerder

  • 02 dec 2017 om 09:58
    'Kwart Nederlanders verwacht iets minder vlees te consumeren'
    'Kwart Nederlanders verwacht iets minder vlees te consumeren'
  • 20 okt 2017 om 06:17
    Nederlanders eten na jaren weer iets meer vlees
    BRASSCHAAT - De schappen zijn gevuld in de nieuwe Albert Heijn-winkel in het Belgische Brasschaat. Woensdag wordt de eerste Albert Heijn-vestiging van Belgie geopend in Brasschaat. ANP WIM HOLLEMANS
Beeld: ANP
Delen via WhatsAppWhatsAppDelen via FacebookFacebookDelen via TwitterTwitterDelen via LinkedInLinkedInDelen via E-mailE-mail

Lees meer over:

ConsumptieVlees


Aanbevolen artikelen

Net binnen

  • 05:51
    Het Woord van vandaag: Raad jij het woord van de dag?
  • 05:40
    Weerbericht: wisselend weer met wolken, regen en af en toe wat zon
  • 05:02
    VideoMet de M1 Abrams-tanks haalt Oekraïne ook logistieke problemen binnen
  • 04:59
    Amalia's eerste werkbezoek: vertrekt ondanks bedreiging naar Caribisch gebied

Meest gelezen

  • 1
    Ajax ontslaat trainer Schreuder na gelijkspel tegen FC Volendam
  • 2
    Dolend Ajax wint ook niet van FC Volendam en beleeft slechtste reeks in 58 jaar
  • 3
    Nederlandse onderzoekers vinden nieuwe zwakke plek in Antarctische ijskap
  • 4
    Hertenkampen gaan komende jaren verdwijnen: kabinet houdt vast aan verbod
  • 5
    Afbouwen salderingsregeling zonnepanelen onder druk: GL en PvdA niet overtuigd


Nieuwsvideo's

  • Egypte toont tientallen nieuwe vondsten uit de oudheid
    Egypte toont tientallen nieuwe vondsten uit de oudheid
  • Verstopte inbreker valt voor neus van politie uit plafond in België
    Verstopte inbreker valt voor neus van politie uit plafond in België
  • Russische luchtaanvallen veroorzaken puinhoop in Oekraïens dorp
    Russische luchtaanvallen veroorzaken puinhoop in Oekraïens dorp
  • Bodycambeelden tonen ravage na Israëlische inval in vluchtelingenkamp
    Bodycambeelden tonen ravage na Israëlische inval in vluchtelingenkamp

  • Voorpagina
  • Economie
  • Sport
  • Media en cultuur
  • Overig
  • Voorpagina
    • Net binnen
    • Meest gelezen
    • Oorlog Oekraïne
    • Binnenland
    • Buitenland
    • Algemeen
    • Politiek
    • Video
    • Podcast
    • Weer
    • Regio
  • Economie
    • Klimaat
    • Tech
    • Wonen
    • Geld
    • Werk
    • Auto
    • Aandelen
  • Sport
    • Voetbal
    • Formule 1
    • Scorebord
    • Sportspellen
  • Media en cultuur
    • Films en series
    • Muziek
    • Boek en cultuur
    • Media
    • Achterklap
    • Koningshuis
    • TV gids
  • Overig
    • Spellen
    • Kind en Gezin
    • Dieren
    • Eten en drinken
    • Gezondheid
    • NUcheckt
    • Opmerkelijk
    • Thuis
    • Vakantie
    • Wetenschap
    • Over NU.nl
    • Copyright
    • Disclaimer
    • Privacy en cookiebeleid
    • Adverteren
    • Werken bij NU.nl
    • Verzekeringvergelijker
    • Cookie instellingen
  • Over NU.nl
  • Copyright
  • Disclaimer
  • Privacy en cookiebeleid
  • Adverteren
  • Werken bij NU.nl
  • Verzekeringvergelijker

Volg ons op:

©2023 DPG Media B.V. – alle rechten voorbehouden