Chefkok Yotam Ottolenghi is de winnaar van de Johannes van Damprijs 2016. Hij ontvangt de prijs vanwege zijn bijdrage aan de ontwikkeling van de gastronomie. 

Dat maakt de Universiteit van Amsterdam woensdag bekend.

De internationale oeuvreprijs, die is vernoemd naar culinair journalist en schrijver Johannes van Dam, wordt door de Bijzondere Collecties van de Universiteit van Amsterdam uitgereikt aan de persoon die zich buitengewoon heeft ingezet voor de verspreiding van de gastronomische cultuur. Daarbij gaat het om mede in de Nederlandse taal verschenen publicaties en andere communicatieuitingen. 

College Tour

Ottolenghi is een Israëlisch-Britse kok en auteur van de kookboeken Plenty, Nopi en Jeruzalem. Samen met Helen Goh schreef hij tevens Sweet, dat werd uitgegeven door Fontaine Uitgevers. Hij is ook een van de gasten tijdens het komende seizoen van het televisieprogramma CollegeTour.

De Johannes van Damprijs werd eerder gewonnen door Claudia Roden (2012), Harold McGee (2013), Carlo Petrini (2014) en John Halvemaan (2015).

De prijs wordt op 17 november aan Ottolenghi overhandigd tijdens een prijsuitreiking bij de Universiteit van Amsterdam.