Logo NU.nlNU.nl
  • Voorpagina
  • Net binnen
  • Populair
  • Algemeen
  • Economie
  • Sport
  • Media en Cultuur
  • Achterklap
  • Shop
  • Voorpagina
    • Net binnen
    • Meest gelezen
    • Oorlog Oekraïne
    • Binnenland
    • Buitenland
    • Algemeen
    • Politiek
    • Video
    • Podcast
    • Weer
    • Regio
  • Economie
    • Klimaat
    • Tech
    • Wonen
    • Geld
    • Werk
    • Auto
    • Aandelen
  • Sport
    • Voetbal
    • Formule 1
    • Scorebord
    • Sportspellen
  • Media en cultuur
    • Films en series
    • Muziek
    • Boek en cultuur
    • Media
    • Achterklap
    • Koningshuis
    • TV gids
  • Overig
    • Spellen
    • Kind en Gezin
    • Dieren
    • Eten en drinken
    • Gezondheid
    • NUcheckt
    • Opmerkelijk
    • Thuis
    • Vakantie
    • Wetenschap
    • Over NU.nl
    • NUfolder
    • NUshop
    • Tickets
Woensdag 1 februari 2023 | Het laatste nieuws het eerst op NU.nl
Kip kippen pluimvee vogelgriep

'Kwart supermarktkippen bevat resistente bacteriën'

Door NU.nl

31 aug 2017 om 09:00Update: 5 jaar geleden
Delen via WhatsAppWhatsAppDelen via FacebookFacebookDelen via TwitterTwitterDelen via LinkedInLinkedInDelen via E-mailE-mail
Een kwart van alle kip die in supermarkten wordt verkocht, bevat resistente bacteriën. Dat is veel meer dan tot nu toe werd gedacht.

Dat schrijft Trouw.

Arts en microbioloog Jan Kluytmans van het Amphia Ziekenhuis in Breda gebruikte een nieuwe testmethode om te meten welk percentage supermarktkip ongevoelig was voor het antibioticum colistine, dat wordt gezien als laatste redmiddel bij een gevaarlijke infectie.

Het percentage bleek veel hoger dan bij eerdere testen. Van de kippen met vrije uitloop bleek 14 procent besmet met bacteriën die niet reageren op colistine en bij reguliere kippen lag het percentage op 30 procent.

Kluytmans voerde een beperkte test uit met 214 stukken kip uit vier supermarkten, maar de uitslag is volgens hem desalniettemin zorgwekkend. Direct gevaar is er nog niet. "Colistine wordt hier bijna niet voor mensen gebruikt. We hebben het nog niet nodig, omdat andere antibiotica nog voldoende werken. In landen waar de resistentie toeneemt, hebben ze vaak geen andere optie."

Uitzoeken

Welke supermarkten hij onderzocht wil Kluytmans niet prijsgeven, maar hij zegt wel dat de onderzoeksresultaten per supermarkt sterk verschilden. In één supermarkt was 2 procent van de kip besmet met een resistente bacterie, in een andere ging het om 19 procent en bij de twee overige om 39 procent.

"Dit verschil is niet zomaar te accepteren", vindt Kluytmans. "Dat is een taak voor de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, die moet dit verder uitzoeken."

In Europa sterven jaarlijks 25.000 mensen omdat bacteriën niet meer reageren op antibiotica.

  • Vijf vragen over antibioticaresistentie
    Zie ookVijf vragen over antibioticaresistentie
Beeld: ANP
Delen via WhatsAppWhatsAppDelen via FacebookFacebookDelen via TwitterTwitterDelen via LinkedInLinkedInDelen via E-mailE-mail

Lees meer over:

GezondheidEten en Drinken


Aanbevolen artikelen

Net binnen

  • 10:31
    Operatie aan versleten meniscus is volgens onderzoekers meestal zinloos
  • 10:21
    Quentin Tarantino komt naar Carré om te vertellen over zijn liefde voor film
  • 10:14
    Ozzy Osbourne stopt met toeren wegens slechte gezondheid: 'Lichaam te zwak'
  • 10:12
    Personeel RTL Nieuws onderbreekt werk uit protest tegen uitblijven loonsverhoging

Meest gelezen

  • 1
    Wat kost Amalia's reis naar de Cariben? En nog vijf antwoorden op jullie vragen
  • 2
    Zeespiegeldreiging is niet het breken van de dijken, maar de hele kust
  • 3
    ING zet de daglimiet in de app flink lager
  • 4
    Ziyech lijkt transfer naar PSG te kunnen vergeten door geblunder van Chelsea
  • 5
    Lichaam aangetroffen op locatie van grote brand in Arnhem


Nieuwsvideo's

  • Oranjes gooien heupen los op laatste avond op Aruba
    Oranjes gooien heupen los op laatste avond op Aruba
  • Amerikaanse agent haalt man uit auto die vlak erna in brand vliegt
    Amerikaanse agent haalt man uit auto die vlak erna in brand vliegt
  • Waarom je meer onthoudt als je van papier leest dan van een scherm
    Waarom je meer onthoudt als je van papier leest dan van een scherm
  • Belgisch zorgpersoneel eist verkleed als Shrek hoger loon
    Belgisch zorgpersoneel eist verkleed als Shrek hoger loon

  • Voorpagina
  • Economie
  • Sport
  • Media en cultuur
  • Overig
  • Voorpagina
    • Net binnen
    • Meest gelezen
    • Oorlog Oekraïne
    • Binnenland
    • Buitenland
    • Algemeen
    • Politiek
    • Video
    • Podcast
    • Weer
    • Regio
  • Economie
    • Klimaat
    • Tech
    • Wonen
    • Geld
    • Werk
    • Auto
    • Aandelen
  • Sport
    • Voetbal
    • Formule 1
    • Scorebord
    • Sportspellen
  • Media en cultuur
    • Films en series
    • Muziek
    • Boek en cultuur
    • Media
    • Achterklap
    • Koningshuis
    • TV gids
  • Overig
    • Spellen
    • Kind en Gezin
    • Dieren
    • Eten en drinken
    • Gezondheid
    • NUcheckt
    • Opmerkelijk
    • Thuis
    • Vakantie
    • Wetenschap
    • Over NU.nl
    • Copyright
    • Disclaimer
    • Privacy en cookiebeleid
    • Adverteren
    • Werken bij NU.nl
    • Verzekeringvergelijker
    • Cookie instellingen
  • Over NU.nl
  • Copyright
  • Disclaimer
  • Privacy en cookiebeleid
  • Adverteren
  • Werken bij NU.nl
  • Verzekeringvergelijker

Volg ons op:

©2023 DPG Media B.V. – alle rechten voorbehouden