Voor het eerst in Scandinavië hebben restaurants drie sterren gekregen. Michelin heeft drie sterren gegeven aan restaurant Geranium in Kopenhagen en Maaemo in Oslo, meldt Misset Horeca.

Geranium is het eerste en enige restaurant in de Deense hoofdstad met drie sterren. Het restaurant Noma in het land werd eerder al uitgeroepen tot beste restaurant ter wereld, maar blijft al een aantal jaren op twee Michelinsterren staan.

Restaurant Maaemo kreeg ook drie sterren. Maaemo heeft maar acht tafels en kreeg vijftien maanden na haar opening al meteen twee sterren. Noorwegen heeft buiten Maaemo nog vier restaurants met één ster.

Sterrenzaken

In Zweden kreeg geen enkel restaurant drie sterren. Wel kreeg restaurant Faviken twee sterren, waardoor dit restaurant op de vierde plek van Zweden belandt. Ook kreeg het land vijf nieuwe restaurants met één ster. In totaal zijn er nu twintig sterrenzaken in Zweden.