In het Belgische Gent is een praline te koop gevuld met kaviaar. De pralines zijn drie keer duurder dan het gemiddelde chocolaatje van de chocoladewinkel. 

"De koninklijke familie van Qatar heeft al een x-aantal doosjes gekocht", laat een woordvoerder van The Chocolate Line weten. "En er is ook interesse uit Japan, Kuweit en Dubai.

Chocolatier Dominique Persoone heeft een maand de tijd genomen op zijn chocolade-experiment te perfectioneren. 

Houdbaarheid

"Je kan die eitjes niet zomaar in een praline stoppen", vertelt Persoone aan De Standaard. "Dan mag je die na een dag al in de vuilnisbak gooien. Wij wilden iets maken dat toch zeker twee maanden houdbaar is." 

In een praline van 13 gram zit 1,2 gram kaviaar. De pralines zijn niet goedkoop. Voor een doosje van negen stuks moet 27 euro worden afgerekend. In totaal heeft Persoone drieduizend doosjes gemaakt.