De Nederlandse Spoorwegen (NS) doet de restaurants van de ketens Broodzaak, Smullers en Starbucks op zijn stations van de hand.

Broodzaak wordt gekocht door HMSHost, snackbarketen Smullers krijgt Lagardere als nieuwe eigenaar en SSP gaat de Starbucks-filialen uitbaten. Alle dertienhonderd medewerkers van de drie ketens gaan mee naar de nieuwe eigenaren.

NS behoudt wel inspraak. Zo zijn er onder meer afspraken gemaakt over openingstijden en het productaanbod. Ook de dienstverlening aan de reiziger wordt in de gaten gehouden.

De Broodzaak gaat per 1 december over naar de nieuwe uitbater en Starbucks volgt een maand later. Per 1 februari is ook Smullers niet meer van de NS. Het bedrijf was al langere tijd op zoek naar uitbaters voor de ketens.

Onlangs nam HEMA de negen HEMA-stationswinkels in beheer. Die wisselen begin oktober van eigenaar. De driehonderd werknemers van deze winkels komen in dienst bij HEMA.

Onder meer de winkels en restaurants van Kiosk, AH to go en Julia's blijft NS wel zelf exploiteren.