DEN HAAG - De patatbakkers lijken langzaam maar zeker hun leven te beteren. Ze maken bij het frituren van hun friet steeds meer gebruik van relatief gezond vloeibaar vet. Dat constateert de Consumentenbond op grond van een onderzoek naar de kwaliteit van het frituurvet in vijftig cafetaria's, patatkramen en fastfoodzaken in Nederland.

De consumentenorganisatie onderzocht onder meer hoeveel vet er in de friet zat en hoeveel daarvan ongezond was. ,,In totaal scoren 25 zaken 'goed' tot 'zeer goed' als het om transvet gaat. Een veel positiever beeld dan twee jaar geleden'', constateert de bond.