Een derde van al het geproduceerde voedsel wereldwijd wordt verspild. Hiermee is een kostenpost gemoeid van 565 miljard euro.

Dit meldt de wereldvoedselorganisatie van de Verenigde Naties (FAO) woensdag in een rapport. In totaal wordt jaarlijks 1,3 miljard ton aan voedsel niet geconsumeerd.

Volgens het agentschap gaat in ontwikkelingslanden eten vooral verloren door slechte oogsttechnieken. In ontwikkelde landen belandt voedsel in de afvalbak door een slordige houding van consumenten.

Volgens het FAO zorgt het onnodig verloren gaan van voedsel voor een hogere uitstoot van CO2, extra waterconsumptie en de verlaging van de biodiversiteit. In Azië en welvarende delen van Latijns-Amerika zijn deze effecten het duidelijkst zichtbaar.