Met een koude Pasen in het vooruitzicht rekenen supermarkten deze week op een grote omzet. 

De supermarkten verwachten rond de feestdagen voor 765 miljoen euro om te zetten. Dat zou 2,7 procent meer zijn dan vorig jaar in dezelfde periode.

Dat maakten het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) en marktonderzoeksbureau Symphony IRI woensdag bekend.

De organisaties denken dat veel mensen het in huis gezellig willen maken, omdat het buiten zo koud is.

In een gemiddelde week zetten de winkels zo'n 650 miljoen euro om, maar tijdens de feestdagen wordt er meer uitgegeven.

Gourmetten

Met Pasen en Kerstmis gaan veel mensen bijvoorbeeld gourmetten. Ook wordt er vaak een uitgebreid ontbijt op tafel gezet.

De cijfers zijn niet gecorrigeerd op inflatie. Volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) lagen de prijzen in februari 3 procent hoger dan een jaar eerder.

Lagere prognose

Gfk gaf begin februari al een iets lagere prognose voor de paasdagen af. Volgens het onderzoeksbureau komt de supermarktomzet uit op 760 miljoen euro, tegenover 738 euro in 2012.

Gfk verwacht dat vooral ontbijt- en lunchproducten goed zullen scoren, zoals stollen, eieren en roomboter. De marktonderzoeker gaat er bovendien van uit dat meer mensen een bloemetje in huis halen.