Hotels, restaurants en cafés hebben in het vierde kwartaal van vorig jaar 0,6 meer omzet behaald dan een jaar eerder. Deze groei is vooral toe te schrijven aan hogere prijzen. 

Het volume kromp met 1,3 procent. Dat blijkt uit donderdag gepubliceerde cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).

Restaurants deden het met een omzettoename van 2,9 procent en een volumetoename van 1,1 procent beter dan de overige horecabranches. De prijzen in restaurants stegen met gemiddeld 1,8 procent.

Cafés kampten anderzijds met een grote omzetdaling. De omzet was 1,2 procent lager dan een jaar eerder en het volume bijna 4 procent. Consumpties in cafés werden, mede door de btw-verhoging per 1 oktober 2012, gemiddeld 3 procent durder.

Beweeg de cursor over de lijn om de percentages te zien . De gegevens zijn afkomstig van CBS. Bekijk hier een grote versie. - (c)NU.nl/Jerry Vermanen