AMSTERDAM - De horeca heeft in het laatste kwartaal van vorig jaar 3,2 procent meer omzet gehaald dan een jaar eerder. Vooral cafetaria's en restaurants deden goede zaken.

Dat kwam vooral doordat hogere prijzen werden gerekend, blijkt donderdag uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek.

In alle horecabranches was sprake van groei, maar de stijging komt vooral voor rekening van de cafetaria's en restaurants.

Bij cafetaria's was de stijging met 7,5 procent het sterkst. De prijzen stegen daar met 3,2 procent, de verkochte hoeveelheid steeg met 4,2 procent. Bij restaurants was de omzetstijging vier procent.

Achter

Hotels boekten slechts 0,8 procent meer omzet. Ook bij cafés bleef de omzetgroei met 1,1 procent achter.

In 2010 kromp de omzet in de horeca nog met bijna een procent, maar vorig jaar steeg die alweer met 4,9 procent. De grootste groei werd in de eerste twee kwartalen gerealiseerd. In de tweede helft van vorig jaar is de groei meer dan gehalveerd.