AMSTERDAM - Restaurant Vossius in Amsterdam heeft definitief de deuren moeten sluiten. Het is niet gelukt financiers te vinden die geld in het restaurant willen steken, aldus mede-exploitant J. Vincke dinsdag. Hij zei nu met mede-eigenaar en topkok R. Kranenborg even rust te nemen om zich te bezinnen op de toekomst.

Het luxueuze restaurant werd een maand geleden door de deurwaarder ontruimd na een huurachterstand van een jaar. Vossius opende pas eind 2001 de deuren. Onder aanvoering van Kranenborg, de voormalige kok van het Amstel Hotel in Amsterdam, kreeg het restaurant kort na de opening al een Michelin-ster. Kranenborg en Vincke hoopten uiteindelijk drie sterren te halen.