AMSTERDAM - Andere kleuren dan rood zijn er al langer, maar in de Verenigde Staten is nuook blauwe ketchup te koop. Ketchupfabrikant Heinz onthulde de variant StellarBlue (hemelsblauw) maandag.
Het is niet het soort ketchup voor paps en mams, zegt Heinz-woordvoerder RobinTeets. Des te beter, denkt de firma: Als hun ouders het een beetje vreemdvinden, is het voor kinderen alleen maar leuker.
Dat Heinz zijn nieuwe kleur juist nu presenteert, is volgens Teets niettoevallig. In het voorjaar en de zomer verkoopt de firma aanzienlijk meerketchup dan in de winter en het najaar.
Heinz heeft 60 procent van de Amerikaanse ketchupmarkt in handen. Of daar noggroei in zit, is volgens deskundigen de vraag. Zij wijzen op het verschijnselkannibalisering: wie blauwe ketchup koopt, schaft vermoedelijk geen ouderwetserode meer aan.
