Logo NU.nlNU.nl
  • Voorpagina
  • Net binnen
  • Populair
  • Algemeen
  • Economie
  • Sport
  • Media en Cultuur
  • Achterklap
  • Shop
  • Voorpagina
    • Net binnen
    • Meest gelezen
    • Oorlog Oekraïne
    • Binnenland
    • Buitenland
    • Algemeen
    • Politiek
    • Uit andere media
    • Video
    • Podcast
    • Weer
  • Economie
    • Klimaat
    • Tech
    • Wonen
    • Geld
    • Werk
    • Auto
    • Aandelen
  • Sport
    • Voetbal
    • Formule 1
    • Scorebord
    • Sportspellen
  • Media en cultuur
    • Films en series
    • Muziek
    • Boek en cultuur
    • Media
    • Achterklap
    • Koningshuis
    • TV gids
  • Overig
    • Het Woord
    • Kind en Gezin
    • Dieren
    • Eten en drinken
    • Gezondheid
    • NUcheckt
    • Opmerkelijk
    • Wetenschap
    • Over NU.nl
    • NUfolder
    • NUshop
    • Tickets
Dinsdag 30 mei 2023 | Het laatste nieuws het eerst op NU.nl
Interessant: waarom smaken en geuren emotie oproepen

Interessant: waarom smaken en geuren emotie oproepen

Door CookLoveShare

10 nov 2016 om 08:06Update: 7 jaar geleden
Delen via WhatsAppWhatsAppDelen via FacebookFacebookDelen via TwitterTwitterDelen via LinkedInLinkedInDelen via E-mailE-mail
De appeltaart van je moeder, de gehaktballen van oma of dat gerecht wat je doet denken aan die ene vakantie: een specifieke geur of smaak kan je meenemen naar vroeger. Maar hoe komt het dat dit zoveel emotie kan oproepen?

CookLoveShare zocht het voor je uit en ontdekte dat wetenschapper Cretien van Campen een boek schreef over het fenomeen. ‘Gekleurd Verleden’ staat vol verhalen over het geheugen van zintuigen.

Want daar zit het ‘m in. Een eerste indruk groeft zich vaak diep in je geheugen. Zeker bij kleine kinderen worden die indrukken heel concreet vastgelegd in geuren, smaken of geluiden.

De ultieme throwback creëren? Dat doe je met dit oudste appeltaart-recept van Nederland.

Prikkels

Hoe kan het dan dat een cakeje je mee kan nemen naar – om maar iets te noemen - een kinderpartijtje in de 20e eeuw? Je zintuigen ontvangen prikkels, zoals de smaak van het cakeje op je tong of de geur in je neus.

Zogenoemde neuronen zetten de smaak om in een elektrisch signaal dat naar de hersenen gestuurd wordt. Daar maakt het contact met andere neuronen. Door die verbindingen in je hersenen ervaar je de prikkels.

Omdat het centrum ‘geur’ dichtbij het centrum ‘emotie’ ligt, zijn de lijntjes kort en kan een bepaalde geur gemakkelijk een specifieke emotie oproepen.

Belangrijk: Zó leer je kinderen genieten van eten.

Tussen de oren

Dus onthoud: de volgende keer dat de geur van verse broodjes of een speciaal kruid een weemoedig gevoel oproept, it’s all in your head.

Je brein linkt de smaak aan een moment dat indruk op je gemaakt heeft toen je klein was, en daardoor ontstaat een emotie die je meeneemt naar dat heerlijke verhaal van vroeger.

Beeld: CookLoveShare
Delen via WhatsAppWhatsAppDelen via FacebookFacebookDelen via TwitterTwitterDelen via LinkedInLinkedInDelen via E-mailE-mail


Aanbevolen artikelen

Net binnen

  • 00:15
    Autopassagiers veerboot terug naar Ameland door problemen met autobrug
  • 23:26
    NAVO-handhavers lopen brandwonden en botbreuken op bij conflict in Kosovo
  • 22:52
    Derde verdachte opgepakt voor dodelijke steekpartij op festival in Amsterdam
  • 22:13
    VideoDierenactivisten redden kitten uit regenpijp in Beiroet

Meest gelezen

  • 1
    Speelsters Ajax spraken met directie over afblazen huldiging: 'Dit was niet goed'
  • 2
    OverzichtRusland raakt Oekraïense militaire doelwitten en panden in Kyiv
  • 3
    In Spanbroek ontvoerde man na drie dagen aangetroffen in Beverwijk
  • 4
    Olcay Gulsen heeft spijt van docuserie: 'Kritiek heeft Ruud beschadigd'
  • 5
    Koeman passeert Cillessen en Ajax-trio bij Oranje voor Nations League-eindronde


Nieuwsvideo's

  • Dashcam filmt hoe auto door natuurbrand rijdt in Canada
    Dashcam filmt hoe auto door natuurbrand rijdt in Canada
  • Dierenactivisten redden kitten uit regenpijp in Beiroet
    Dierenactivisten redden kitten uit regenpijp in Beiroet
  • Duitse supporters bestormen veld, maar juichen te vroeg
    Duitse supporters bestormen veld, maar juichen te vroeg
  • Chauffeur en passagier schieten op elkaar in rijdende bus in VS
    Chauffeur en passagier schieten op elkaar in rijdende bus in VS

  • Voorpagina
  • Economie
  • Sport
  • Media en cultuur
  • Overig
  • Voorpagina
    • Net binnen
    • Meest gelezen
    • Oorlog Oekraïne
    • Binnenland
    • Buitenland
    • Algemeen
    • Politiek
    • Uit andere media
    • Video
    • Podcast
    • Weer
  • Economie
    • Klimaat
    • Tech
    • Wonen
    • Geld
    • Werk
    • Auto
    • Aandelen
  • Sport
    • Voetbal
    • Formule 1
    • Scorebord
    • Sportspellen
  • Media en cultuur
    • Films en series
    • Muziek
    • Boek en cultuur
    • Media
    • Achterklap
    • Koningshuis
    • TV gids
  • Overig
    • Het Woord
    • Kind en Gezin
    • Dieren
    • Eten en drinken
    • Gezondheid
    • NUcheckt
    • Opmerkelijk
    • Wetenschap
    • Over NU.nl
    • Copyright
    • Disclaimer
    • Privacy en cookiebeleid
    • Adverteren
    • Werken bij NU.nl
    • Verzekeringvergelijker
    • Privacy instellingen
  • Over NU.nl
  • Copyright
  • Disclaimer
  • Privacy en cookiebeleid
  • Adverteren
  • Werken bij NU.nl
  • Verzekeringvergelijker
  • Privacy instellingen

Volg ons op:

©2023 DPG Media B.V. – alle rechten voorbehouden