Logo NU.nlNU.nl
  • Voorpagina
  • Net binnen
  • Populair
  • Algemeen
  • Economie
  • Sport
  • Media en Cultuur
  • Achterklap
  • Shop
  • Voorpagina
    • Net binnen
    • Meest gelezen
    • Oorlog Oekraïne
    • Binnenland
    • Buitenland
    • Algemeen
    • Politiek
    • Uit andere media
    • Video
    • Podcast
    • Weer
  • Economie
    • Klimaat
    • Tech
    • Wonen
    • Geld
    • Werk
    • Auto
    • Aandelen
  • Sport
    • Voetbal
    • Formule 1
    • Scorebord
    • Sportspellen
  • Media en cultuur
    • Films en series
    • Muziek
    • Boek en cultuur
    • Media
    • Achterklap
    • Koningshuis
    • TV gids
  • Overig
    • Het Woord
    • Kind en Gezin
    • Dieren
    • Eten en drinken
    • Gezondheid
    • NUcheckt
    • Opmerkelijk
    • Wetenschap
    • Over NU.nl
    • NUfolder
    • NUshop
    • Tickets
Vrijdag 2 juni 2023 | Het laatste nieuws het eerst op NU.nl
Recept van de dag: Bietenstamppot met gerookte kip

Recept van de dag: Bietenstamppot met gerookte kip

Door CookLoveShare

10 nov 2016 om 17:18
Delen via WhatsAppWhatsAppDelen via FacebookFacebookDelen via TwitterTwitterDelen via LinkedInLinkedInDelen via E-mailE-mail
Op een koude winterdag is niets zo goed voor je ziel als een dampend bord échte stamppot. Vandaag maken we er één met een twist; met bietjes, appel, rucola en gerookte kip. 

Voor 4 personen

Dit heb je nodig:

1,2 kg bloemige aardappelen
400 g gekookte bietjes
1 groene appel (geschild)
50 g boter
50 g rucola
250 g gerookte kip (in blokjes gesneden)
4 sjalotjes (in plakjes gesneden)
zout en peper
zachte geitenkaas (optioneel)

En zo maak je het:

  1. Schil de aardappels. Doe ze met de sjalotten in een pan ruim water en breng aan de kook.
  2. Pel ondertussen het velletje van de bieten en snijd de biet in kleine blokjes. Snijd de appel ook in kleine blokjes.
  3. Voeg als de aardappels bijna gaar zijn (na ca. 15 minuten) de bietjes en appel toe. Giet alles af als de aardappels gaar zijn, maar bewaar wat van het kookwater.
  4. Voeg de boter en de helft van de rucola toe en stamp alles zo grof of fijn als je wilt. Maak het smeuïger met wat van het kookwater.
  5. Breng flink op smaak met peper en zout. Garneer met de kip en de rest van de rucola.
  6. Tip: ook lekker met jonge, zachte geitenkaas.
Beeld uit video: Recept: bietenstamppot met gerookte kip
Afspelen knop

Recept: bietenstamppot met gerookte kip

Recept: bietenstamppot met gerookte kip

Klik hier voor de lekkerste stamppotrecepten.

Beeld: CookLoveShare
Delen via WhatsAppWhatsAppDelen via FacebookFacebookDelen via TwitterTwitterDelen via LinkedInLinkedInDelen via E-mailE-mail


Aanbevolen artikelen

Net binnen

  • 19:25
    Kabinet wil contact met buitenwereld voor zware criminelen in detentie inperken
  • 19:17
    NU+Tevreden De Vries hecht geen waarde aan vierde plek: 'Ik koop er niets voor'
  • 19:02
    Oliebedrijf BP stopt als sponsor van British Museum na druk van klimaatacties
  • 18:54
    Verstappen blij met aanpassing aan circuit Barcelona: 'Veel leuker zo'

Meest gelezen

  • 1
    Verstappen en Nederlandse Grand Prix verliezen Jumbo als geldschieter
  • 2
    AS Roma-fans belagen arbiter Taylor en gezin op vliegveld: 'Walgelijke beelden'
  • 3
    Waarom het kabinetsplan om Nederland te laten afvallen niet werkt
  • 4
    Problemen bij ING voorbij, klanten boos vanwege zoveelste storing in korte tijd
  • 5
    In beeldDe allesbehalve ingetogen bruiloft van Jordaanse kroonprins Hussein


Nieuwsvideo's

  • Gigantische zandstorm raast over Suezkanaal
    Gigantische zandstorm raast over Suezkanaal
  • Nieuwe dronebeelden tonen omvang van afvalprobleem in Bosnië
    Nieuwe dronebeelden tonen omvang van afvalprobleem in Bosnië
  • Indiërs redden luipaard uit 25 meter diepe put
    Indiërs redden luipaard uit 25 meter diepe put
  • Vliegtuigen vormen Italiaanse driekleur op nationale feestdag
    Vliegtuigen vormen Italiaanse driekleur op nationale feestdag

  • Voorpagina
  • Economie
  • Sport
  • Media en cultuur
  • Overig
  • Voorpagina
    • Net binnen
    • Meest gelezen
    • Oorlog Oekraïne
    • Binnenland
    • Buitenland
    • Algemeen
    • Politiek
    • Uit andere media
    • Video
    • Podcast
    • Weer
  • Economie
    • Klimaat
    • Tech
    • Wonen
    • Geld
    • Werk
    • Auto
    • Aandelen
  • Sport
    • Voetbal
    • Formule 1
    • Scorebord
    • Sportspellen
  • Media en cultuur
    • Films en series
    • Muziek
    • Boek en cultuur
    • Media
    • Achterklap
    • Koningshuis
    • TV gids
  • Overig
    • Het Woord
    • Kind en Gezin
    • Dieren
    • Eten en drinken
    • Gezondheid
    • NUcheckt
    • Opmerkelijk
    • Wetenschap
    • Over NU.nl
    • Copyright
    • Disclaimer
    • Privacy en cookiebeleid
    • Adverteren
    • Werken bij NU.nl
    • Verzekeringvergelijker
    • Privacy instellingen
  • Over NU.nl
  • Copyright
  • Disclaimer
  • Privacy en cookiebeleid
  • Adverteren
  • Werken bij NU.nl
  • Verzekeringvergelijker
  • Privacy instellingen

Volg ons op:

©2023 DPG Media B.V. – alle rechten voorbehouden