Logo NU.nlNU.nl
  • Voorpagina
  • Net binnen
  • Populair
  • Algemeen
  • Economie
  • Sport
  • Media en Cultuur
  • Achterklap
  • Shop
  • Voorpagina
    • Net binnen
    • Meest gelezen
    • Oorlog Oekraïne
    • Binnenland
    • Buitenland
    • Algemeen
    • Politiek
    • Video
    • Podcast
    • Weer
    • Regio
  • Economie
    • Klimaat
    • Tech
    • Wonen
    • Geld
    • Werk
    • Auto
    • Aandelen
  • Sport
    • Voetbal
    • Formule 1
    • Scorebord
    • Sportspellen
  • Media en cultuur
    • Films en series
    • Muziek
    • Boek en cultuur
    • Media
    • Achterklap
    • Koningshuis
    • TV gids
  • Overig
    • Spellen
    • Kind en Gezin
    • Dieren
    • Eten en drinken
    • Gezondheid
    • NUcheckt
    • Opmerkelijk
    • Thuis
    • Vakantie
    • Wetenschap
    • Over NU.nl
    • NUfolder
    • NUshop
    • Tickets
Maandag 30 januari 2023 | Het laatste nieuws het eerst op NU.nl

Ongewenste dieren eten tijdens Plaagdier diner

Door BredaVandaag

27 okt 2016 om 16:13Update: 6 jaar geleden
Delen via WhatsAppWhatsAppDelen via FacebookFacebookDelen via TwitterTwitterDelen via LinkedInLinkedInDelen via E-mailE-mail
Dieren eten die je normaal niet meteen op het menu hebt staan. Dat is wat het Plaagdier diner aanstaande vrijdag bij Foodguerilla op STEK inhoudt.

Aanleiding voor de locatie van dit plaagdier diner is de fotodocumentaire die Julius Schrank maakte over de Keuken van het Ongewenste Dier voor BredaPhoto. Deze tentoonstelling is tot en met 30 oktober te zien bij STEK.

Kok Ben Draaijer bereidt gerechten van dieren die gevangen en bejaagd worden, geeft Nicole Schatborn aan. "Het zijn dieren die wel voor consumptie geschikt zijn. De gans is het bekendst, zoals de ganzen die bij Schiphol gevangen worden."

Kraai, muskusrat of rivierkreeft

Dieren die op het menu kunnen komen zijn verder kraaien en de muskusrat. Voor de voedselveiligheid gaat het helemaal via de officiële weg, aldus Schatborn. De plaagdieren op het menu van vrijdag zijn onder voorbehoud Japanse Oesters, kraai, Amerikaanse rivierkreeft en wilde gans.

De gasten krijgen tijdens het diner een toelichting van verschillende sprekers die de ingrediënten vanuit de verschillende invalshoeken bespreken. "Met hen kan naar hartelust gediscussieerd worden over de maatschappelijke ongewenstheid van dieren en planten."

De prijs van een driegangen diner is € 27,50. Reserveren is wel nodig.

Beeld: ANP
Delen via WhatsAppWhatsAppDelen via FacebookFacebookDelen via TwitterTwitterDelen via LinkedInLinkedInDelen via E-mailE-mail

Aanbevolen artikelen

Net binnen

  • 08:32
    Aantal warmtepompen in Nederland groeit hard
  • 08:29
    Griekspoor stijgt vier plekken op door Djokovic aangevoerde wereldranglijst
  • 08:09
    Fusie tussen RTL Nederland en Talpa Network is van de baan
  • 07:52
    Arnold blijft na 'exceptioneel WK' tot en met 2026 bondscoach van Australië

Meest gelezen

  • 1
    NUcheckt: Onbewezen dat Pfizer coronavirus 'muteert' (al zou dat niet gek zijn)
  • 2
    Turkije wil Finland toelaten tot NAVO, maar is strenger voor Zweden
  • 3
    Waarom VS politiegeweld maar niet kan stoppen: 'Probleem is groter dan racisme'
  • 4
    Heitinga genoot van debuut als Ajax-trainer: 'Maar heb me ook mateloos geërgerd'
  • 5
    Militaire fabriek in hart van Iran getroffen bij droneaanval


Nieuwsvideo's

  • Inwoners Auckland halen huizen leeg na overstromingen
    Inwoners Auckland halen huizen leeg na overstromingen
  • Agent trekt man op nippertje uit brandende auto in Las Vegas
    Agent trekt man op nippertje uit brandende auto in Las Vegas
  • Japan opent automaat met walvisvlees
    Japan opent automaat met walvisvlees
  • Mallorca bedolven onder uniek pak sneeuw
    Mallorca bedolven onder uniek pak sneeuw

  • Voorpagina
  • Economie
  • Sport
  • Media en cultuur
  • Overig
  • Voorpagina
    • Net binnen
    • Meest gelezen
    • Oorlog Oekraïne
    • Binnenland
    • Buitenland
    • Algemeen
    • Politiek
    • Video
    • Podcast
    • Weer
    • Regio
  • Economie
    • Klimaat
    • Tech
    • Wonen
    • Geld
    • Werk
    • Auto
    • Aandelen
  • Sport
    • Voetbal
    • Formule 1
    • Scorebord
    • Sportspellen
  • Media en cultuur
    • Films en series
    • Muziek
    • Boek en cultuur
    • Media
    • Achterklap
    • Koningshuis
    • TV gids
  • Overig
    • Spellen
    • Kind en Gezin
    • Dieren
    • Eten en drinken
    • Gezondheid
    • NUcheckt
    • Opmerkelijk
    • Thuis
    • Vakantie
    • Wetenschap
    • Over NU.nl
    • Copyright
    • Disclaimer
    • Privacy en cookiebeleid
    • Adverteren
    • Werken bij NU.nl
    • Verzekeringvergelijker
    • Cookie instellingen
  • Over NU.nl
  • Copyright
  • Disclaimer
  • Privacy en cookiebeleid
  • Adverteren
  • Werken bij NU.nl
  • Verzekeringvergelijker

Volg ons op:

©2023 DPG Media B.V. – alle rechten voorbehouden