Onder de titel Monsieur Croquette verschijnt volgend jaar een biografie over Johannes van Dam. Het boek komt uit op 18 september 2014, precies een jaar na het overlijden van de culinair journalist.

De biografie is van de hand van Jan Zandbergen, die onder andere publiceert in HP/De Tijd.

''Monsieur Croquette wordt een gewogen portret aan de hand van gesprekken met vrienden en bekenden, culinair journalisten en restauranthouders'', maakte uitgeverij Meulenhoff vrijdag bekend. Van Dam stond bekend als autoriteit op het gebied van kroketten.

De culinair journalist overleed op 66-jarige leeftijd. Hij schreef sinds 1991 wekelijks een restaurantrecensie voor Het Parool. Ook verwierf hij landelijke bekendheid met zijn uitgave van De Dikke Van Dam, een ruim zevenhonderd pagina's tellend boek over eten dat in 2005 verscheen.